超好吃的奇异毛毛豆菜谱，深受大家的喜爱

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#超好吃的奇异毛毛豆菜谱，深受大家的喜爱介绍

奇异毛毛豆的介绍

奇异毛毛豆是一种形态特别奇特的豆类蔬菜，又叫做毛豆花，是我们常见的鲜食豆之一。奇异毛毛豆的产地在南美洲，现在已经广泛种植于世界各地。它的外形像花，内部带有一层“毛”，被剥开后，豆仁呈现出淡绿色，口感十分香甜。

首先，我们需要给毛豆进行初步的处理，把毛豆的“毛”剥除干净；然后将毛豆用沸水焯烫，较好的方法是将豆放到沸水中，焯烫1~2分钟；焯烫后的毛豆要冲凉并沥干水分。在烹调时，我们也要注意炒锅要烧热，油也要加足。

1. 拌豆腐：将豆腐捣碎，加盐、香油、鸡精、辣油，拌匀毛豆，再撒上葱花即可。

2. 烤毛豆：将经过焯烫处理的毛豆放入烤盘，撒上盐、胡椒粉、糖，倒入少许橄榄油，烤至表面微金黄色即可。

3. 炒奇异毛毛豆：将葱、姜、蒜等配料炒熟后，加入焯烫过的毛豆翻炒，再加入盐、醋、糖、生抽等调味品，翻炒均匀即可。

奇异毛毛豆虽然不是常见的蔬菜，但经过处理后，味道十分鲜美。烹饪他可以融合很多口味，从而制造出不同的美味，就像游戏攻略一样，要善于利用各种资源，才能获得最大的收益。相信在大家的互动中，这个菜谱也会越来越完善，我们也能越来越好地烹饪出自己心仪的奇异毛毛豆。